初冬の味覚
この秋友人から思いがけず柿をたくさんいただきました。生で食べ、少し柔らかくなった頃にお菓子にも使ってみました。
小麦の全粒粉を使い、ナツメグで香り付けをしました。ほんのり甘く、ティータイムのどんなお茶とも相性が良さそうで、大満足でした。
写真のもう一枚は今年初挑戦のたくあん漬けです。
かつては実家の母が作ったものをもらっていましたが、今年は姉と二人でやってみようという事で、11月中に決行。
レシピを見ながらなんとか漬けました。どうやら母はぬか多めだとか果物の皮を入れていたとか、、、、
あー、母と一緒に漬けておけばよかったと今さら、後悔
なんとか漬け終えた樽はそのまま実家においてもらって帰宅。
先日そろそろ食べられるよ、と姉からのメール。
さっそく休日に行ってきました。
母のものとは違うけど、まあまあの出来でした。
momo
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